Jantar para Amigos: Dicas Espertas para Dar Tudo Certo e Receber Elogios dos Amigos

Jantar para amigos é um assuntos que adoro!

Qual a última vez que você recebeu seus amigos para jantar?

Jantar para amigos é um evento prazeroso e muito agradável sem sair de casa. Momento de reafirmar a amizade e sair da rotina. Sempre que posso, recebo amigos para um momento casual ou mesmo alguma comemoração especial.

Preparar um jantar para amigos requer alguns cuidados especiais para receber bem.

Planejamento é fundamental para que você possa aproveitar o momento sem ter que ficar o tempo todo na cozinha. Já passei muito aperto com isso escolhendo o cardápio errado.

Se você possui alguma ajudante, maravilha! Facilita bastante os preparativos, podendo até incrementar mais nos detalhes.

Mas se é você mesma quem vai preparar, vou sugerir algumas ideia que irão facilitar na hora do jantar para amigos.

Preparativo Jantar para Amigos

Perguntas iniciais para iniciar os preparativos do jantar para amigos

Para começar os preparativos do jantar para amigos, devemos pensar em alguns pontos:

• Quantas pessoas irão ao jantar?
• Alguma delas tem alguma restrição alimentar?
• Quais bebidas irei servir?
• Posso pedir os convidados para levarem algo?
• Qual a idade média dos convidados?

Todas estas perguntas interferem na escolha do cardápio. Lembre-se de escolher pratos que não irão demandar tempo para preparação na hora.

Vai por mim! O que puder ser feito antecipadamente – e apenas ser finalizado na hora do jantar para amigos – é a melhor opção. Você irá curtir muito mais o jantar.

Todos terão lugar à mesa?

Outro ponto para o jantar para amigos que deve ser levado em consideração é se todos terão lugar à mesa.

Se o grupo for grande e a mesa pequena, considere servir um jantar onde os convidados não precisem de faca.

Assim, mesmo sentado em cadeiras ou sofás, os amigos não terão dificuldade em aproveitar o momento.

Um carrinho-aparador pra suporte é sempre bem vindo.

Receitas que podem atender a esta situação:

• Panhoca recheada com strogonoff de frango desfiado ou camarão (panhoca é esse pão redondo da foto, bem simpático. Deixe-o furado com antecedência, assim como o strogonoff já pronto e reservado. Na hora, é só finalizar);
• Macarrão Gravatinha ao Molho Momô (receita em breve) ou um molho ao seu gosto;
• Mini-moranga recheada com carne seca (que poder ser substituída por frango desfiado ou camarão) – um prato mais sofisticado.

Devo pedir alguma coisa para os convidados?

Uma questão muitas vezes conflitante é se você deve pedir para os convidados levarem a bebida.

Se forem muito íntimos e o evento for casual, sim, se isso te deixa financeiramente mais confortável.

Mas se for uma ocasião formal, somente se o convidado oferecer. O ideal, neste último caso é não solicitar.

Sugestão de música para o jantar

Um detalhe indispensável para a preparação do jantar para amigos: a música. Lembre-se de escolher uma boa lista no spotify e coloque o som em um volume ambiente, agradável.

Eu recomendo a playlist “Jantar Romantico” — tem muita música boa.

Perfume o ambiente

Outro toque especial ao jantar, que irá ajudar a estimular os sentidos, é o perfume do ambiente. Escolha um aromatizador ao seu gosto e espirre nas cortinas e almofadas. Se preferir, um difusor de tomada com algumas gotas essenciais também funcionam bem.

O ar perfumado deixa o lar com um aspecto limpo e cuidado, além de trazer uma personalidade para a casa. Preenche o ambiente e traz aconchego. Eu particularmente AMO o cheirinho de “Romã da Turquia”, da marca Antik. O Summer também é maravilhoso, da mesma marca.

Decoração do jantar para amigos

Como montar a mesa

Uma mesa posta decorada e produzida valoriza o momento e, pode apostar, deixa a comida “mais saborosa”. Um jantar para amigos mais elaborado pede uma mesa com mais detalhes.

Utilize guardanapos de tecido, sousplats e taças. Se quiser deixar o ambiente sofisticado, mas com um toque casual, utilize sousplat de rattan ou vime. São lindos, levemente rústicos.

Se quiser deixar a decoração refinada, sousplat metalizados são indicados. Tenho uma queda especial em usar o sousplat metalizado prata, com a decoração toda em branco, cinza e preto. Sem erro.

O sousplat dourado com a composição dos outros acessórios em azul marinho também me agrada muito.

Um jantar para amigos casual, sousplats de croche dão cor e alegria à mesa. São uns mimos!

No jantar casual, os guardanapos de tecido podem ser dispensado se desejar, mas para não perder o charme, utilize guardanapos de papel estampados, escolhendo de acordo com sua decoração. Já utilizei floridos, de listras e até mesmo com a torre eiffel.

Imagem: Dehuber Home

Complementos especiais para o jantar com amigos

Velas e flores são elementos que preenchem a mesa e trazem alegria e muito aconchego. Seus convidados irão perceber seus cuidados em cada detalhe.

Imagem: Blog da Danny

Castiçais compõe bem mesas sofisticadas. Mas nada impede de usá-las em um jantar casual, não é mesmo? Mas podem ser alternados com velas pequenas em porta-velas baixos. O charme das velas trazem aconchego, adoro!

Quanto às flores, pequenos vasos de flores são adequados. Os arranjos podem ser naturais ou permanentes (artificiais). Obvio que naturais são mais charmosas, mas na ausência destas, as permanentes substituem perfeitamente.

Vale a pena o investimento de flores permanentes de qualidade, flores que você precisa tocar pra saber que não são de verdade.

Caso opte por arranjos florais altos, ter o devido cuidado para não atrapalhar a comunicação entre os convidados. Você precisa enxergar o outro na mesa. Deixe os arranjos maiores para os aparadores.

Imagem: Carolina Rezende

Lembrando sempre: tenha equilíbrio e harmonia para combinar todos esses elementos, com atenção na combinação das cores.

Inicio da recepção do jantar para amigos

Se prepare, os convidados chegam geralmente famintos para o jantar.

Os petisco podem substituir a entrada?

Se o jantar para amigos é casual, capriche nos petiscos e aperitivos e elimine a entrada.

Porém, se os convidados forem mais sofisticados, mantenha a entrada, para valorizar o momento, sem excluir os aperitivos.

Eu vou falar sobre um pouco sobre as duas coisas: Petiscos ou entrada.

Fique à vontade para usar o que você achar melhor, inclusive usar os dois!

Usando petiscos

O que servir de petiscos e aperitivos no jantar para amigos?

Uma tábua de frios com dois a três tipos de queijo, sendo um de sabor forte (Gorgonzola, Roquefort, Parmesão, Provolone, Cheddar, Queijo do Reino, Brie) e outro de sabor suave (Gouda, Itálico, Emmenthal, Gruyère, Estepe, Port Salut).

->Se quiser preparar uma noite de queijos e vinhos, tem um post especial contando cada detalhe!

Salaminhos e presunto parma são embutidos deliciosos para compor a tábua. Capriche na decoração dos frios, utilizando-se de elementos como tomate seco, mussarela de búfala, ovos de codorna, fios de ovos, damascos, ramos de manjericão, alecrim ou outras ervas.

Esta é uma boa hora de recrutar a ajuda do marido. Peça-o para cortar finininho os salaminhos, um bom desafio para eles.

Caso não tenha tempo no dia, você pode montar a tábua na véspera do evento. Cubra com filme plástico e guarde na geladeira, para que os frios não estraguem.

Uma cesta de pães, como baquete, pão francês e integrais também compõem bem este momento.

Os pães devem ser servidos inteiros, sendo cortados pelos convidados, ao servirem-se.

Usar os pães e tábuas de frios é uma opção de petiscos e aperitivos em que você compra tudo pronto e apenas terá trabalho na montagem.

Particularmente, adoro montar mesas ou tábuas de frios, colo meu lado “artístico” pra fora…rs…

Usando entrada

Se optar por oferecer a entrada no jantar para amigos, uma boa pedida é usar uma destas opções:

• Bruchettas (neste caso, não sirva cesta de pães como aperitivo);
• Creme de aspargos (super fácil de fazer e muito leve e saboroso);
• Creme brulée com Tomate e parmesão;
• Carpaccio;
• Cestinhas com salpicão;
• Tomate recheado com ricota.

Escolha uma opção ao seu gosto, que seja leve e com uma boa apresentação. Tem que ser leve pra não “lotar” o seu convidado antes da hora, afinal ele ainda têm o prato principal e sobremesa pela frente.

E uma boa apresentação é essencial pois é a primeira impressão do seu jantar, já antecipa o que vêm por aí.

Sugestão prato principal

Após servir a entrada, imediatamente, sirva o prato principal. Minhas sugestões para o prato principal do jantar para amigos são:

• Camarão na Moranga: é uma opção sofisticada e fácil de fazer (apesar de trabalhosa).
• Risotto: opção deliciosa que agrada a maioria dos gostos. Que tal um risotto de filé mignon com tomate seco e queijo parmesão? É um prato completo. Escolha seu sabor favorito e sirva sem medo. É possível antecipar sua preparação parcialmente.
• Carnes assadas, como Costela ao Molho barbecue (um clássico)
• Peixes Assados: são opções leves, ótimo para quem está de regime
• Mas se o jantar é casual, um talharim ao pomodoro ou uma deliciosa lasanha é uma pedida prática e sem erro.

Ahhh, agora é a melhor parte na minha opinião.

A sobremesa.

Que tal uma Torta de Limão tradicional? Agrada vários paladares. Minha favorita.

Mas se quiser impressionar, o Cheesecake de Nutella é imbatível. Outra opção deliciosa é o Pudim de Sorvete, fácil e com uma linda apresentação.

->Entre neste post e pegue a receita de cheesecake de nutella!

Estas três opções devem ser feitas antecipadamente, no dia anterior. Se desejar uma opção mais simples e casual, o tradicional mousse de maracujá não deixa a desejar. Coloque-o para gelar em taças com uma calda de sementes de maracujá (fácil de fazer), fica uma delicia.

Outra opção que é sucesso garantido é o Creme de Papaia com Cassis. É um creme super fácil de fazer, com uma linda apresentação, mas deve ser feita na hora de servir. É uma das minhas sobremesas favoritas!

Dê o play:

(Aproveite para se inscrever no canal!)

Após o Jantar para amigos

Após a saída dos convidados, fica uma deliciosa sensação de “missão cumprida” e satisfação. Que noite maravilhosa! E, derrepente, toda a louça para lavar. Enfim, você tem três opções:

1. Lavar tudo na mesma noite com seu companheiro – em dupla vai rapidinho;
2. Colocar tudo no lava-louças (opção perfeita – minha favorita);
3. Aceitar a ajuda dos convidados para colaborarem com a louça. Se tiver intimidade, porquê não? Mas caso não tenha, negue a ajuda e encare de frente o problema. Pode gerar constrangimentos.

Mas a única coisa que não pode acontecer é deixar a louça para o dia seguinte. Estarão com todos os restos alimentícios endurecidos, dificultando ainda mais a limpeza. Seja forte, coloque uma boa música e viva essa aventura.

Conclusão: Preparar o jantar para amigos é gostoso, trabalhoso, mas recompensador

Como você pode notar, receber os amigos em casa dá trabalho! Mas são momentos marcantes e de muita diversão.

E para fechar o jantar com os amigos com chave de ouro, agradeça a presença dos convidados no dia seguinte do jantar para amigos e aproveite para enviar as fotos do jantar para eles, com certeza irão adorar.

E você? Como recebe seus amigos para jantar? Tem alguma dica de ouro? Se inspire nos artigos que escrevi sobre receber em casa! Muitas mesas postas lindas!

Deixe suas ideias nos comentários!

Fique à vontade… 🙂

Ticinha Medeiros