Festas & Receber em Casa

Capuccino Caseiro e Outras Bebidas Quentes Para o Inverno

Como fazer capuccino caseiro e outras bebidas quentes deliciosas para o inverno?

Dia 20 de junho entra oficialmente o inverno e este ano parece que as temperaturas irão cair! (vamos ver, né?)

Confesso que não sou muito adepta ao frio e tudo que eu puder fazer para me aquecer, eu faço!

Uma das coisas me mantem quentinha são bebidas quentes e saborosas! Deixa o inverno mais agradável e é uma boa desculpa para curtir um clima de namoro com o marido. 🙂

Pensando nisso, selecionei 5 receitas de bebidas quentes que deixarão seu inverno cheio de amor! O capuccino caseiro é o meu favorito! Confira:

  1. Capuccino caseiro cremoso
  2. Chai indiano
  3. Chocolate quente I
  4. Chocolate quente II
  5. Café com doce de leite e amaretto (com álcool)

Receita de Capuccino Caseiro Cremoso

Ingredientes para o capuccino

  • 1 lata (400 g) de leite em pó instantâneo
  • 150 g de açúcar refinado ou a gosto
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel (não utilize achocolatado, fica muito doce e com pouco gosto de chocolate)
  • 50 g de café solúvel
  • 1 colher (café) de canela em pó (opcional)
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (ajuda a deixar o capuccino mais cremoso)

Como fazer

  1. Em um liquidificador ou processador, bata metade do leite em pó com o café solúvel.
  2. Adicione os outros ingredientes e misture bem. Bata no liquidificador, até ficar a mistura de capuccino ficar homogênea e bem fina.
  3. Depois de tudo bem misturado, guarde o cappuccino em vidro seco e bem fechado. (A validade é de 6 meses)
  4. Siva com água ou leite quente (leite fica mais cremoso). Para uma xícara de chá, utilizar 1 e 1/2 colher de sopa de capuccino caseiro.
  5. Se quiser dar um toque especial, adicione chantilly.

Se quiser ver mais detalhes de como fazer, é só dar play neste vídeo do canal Um Café Expresso, que tem o passo a passo bem fácil de fazer.

Receita de Chai Indiano (Masala Chai)

A primeira vez que tomei o Chai Indiano foi na casa da minha sogra. Olhei para aquele “café com leite” até com um pouco de receio e preconceito e de repente, após o primeiro gole, eu estava apaixonada!

É uma bebida quente muito saborosa, com sabor característico e diferente. Tem dia que acordo com desejo de sentir esse sabor! Delícia!

As especiarias utilizadas no chai deixam a bebida com um perfume e sabor delicioso. Vale a pena experimentar. Veja só só a receita do chai indiano:

Ingredientes pra o chai indiano

  • 1,5L de água
  • 200g de gengibre
  • 160g açúcar
  • 10 cravos
  • 3 paus de canela (de 6cm)
  • 10 sementes de cardamomo (indispensável)
  • 100g leite em pó
  • 8 saches de chá preto

Como fazer

  1. Rale o gengibre, na parte grossa do ralador. Em seguida coloque o gengibre, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela média em fogo médio-alto, mexendo de tempo em tempo.
  2. Separe 200ml de água do total de 1,5L e dilua o leite em pó. Coloque o restante da água em uma outra panela em fogo alto para esquentar.
  3. Tirar as sementes de cardamomo da casca e, em um pilão, amasse-as até que fiquem em pequenos pedaços, quase como farelo.
  4. Quando o açúcar e o gengibre ficarem com uma textura de melado, levemente escuro, está na hora de adicionar o cardamomo e em seguida a água quente. Após alguns minutos adicione o leite em pó diluído e deixe no fogo até que ferva.
  5. Quando ferver desligue o fogo e adicione os sachês de chá preto, e deixe descansar por 10 minutos. Pressione levemente com uma colher os sachês na lateral da panela, afim de liberar todo o sabor do chá preto (mas muito cuidado para não estourar os sachês)
  6. Peneire uma vez em uma peneira grossa para remover as partículas grandes e a canela, e depois para transferir à uma garrafa térmica passe para uma peneira fina.
  7. Sirva sempre quente o chai indiano.

As próximas receitas são deliciosas! Conheço 2 receitas divinas de chocolate quente e vou passar para vocês!

E fique tranquila, nenhuma delas leva amido de milho (maisena). Eu não gosto muito de chocolate quente que leva maisena, acho que fica parecendo um mingau e não um chocolate quente!

Experimente as receitas de chocolate quente abaixo e depois me conta o que achou! 🙂

Chocolate Quente Cremoso I

Esta receita é bem tradicional! Já faço a anos! Veja só:

Ingredientes para o chocolate quente

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 creme de leite
  • 1 pedaço de canela em pau (opcional)

Como fazer

  1. Em um liquidificador, bata o leite com o chocolate em pó solúvel e o açúcar.
  2. Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
  3. Desligue, adicione o creme de Leite e mexa bem até ficar homogêneo.
  4. Retire a canela e sirva quente.

(Se quiser colocar uma nova canela em pau para decorar, fica super bonito! Ela substitui a colherzinha.)

Chocolate Quente Cremoso II

Aprendi a fazer este chocolate quente há pouco tempo no canal Panelaterapia. Esta receita leva chocolate de verdade. É realmente divina! Confira:

Ingredientes para o chocolate quente

  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 quadradinhos de chocolate ao leite (retire daquela barra grande)
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó solúvel
  • 1 xícara de leite quente
  • Adoce a gosto
  • Para decoração: chantilly e raspas de chocolate.

Como fazer

  1. Coloque em uma caneca o creme de leite e os quadradinhos de chocolate ao leite.
  2. Leve ao micro-ondas por 15 segundos e mexa para misturar bem (pode ser ao fogo se preferir).
  3. Se não derreteu por completo, volte ao micro-ondas por mais alguns segundos.
  4. Junte o chocolate em pó. Misture bem até dissolver por completo.
  5. Junte o leite quente e adoce de acordo com seu gosto.
  6. Decore com chantilly e raspas de chocolate.

Dica: se quiser que o chocolate quente fique mais forte, use quadradinhos de chocolate meio amargo!

Se quiser ver mais detalhes, dê o play neste vídeo:

Receita de Café com Doce de Leite e Amaretto

Tomei este café especial há umas duas semanas na casa de uma amiga e amei! Esta aquece de verdade! rs… Peguei a receita com ela e estou passando para vocês! Veja só como é fácil:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
  • 3 xícaras (chá) de café pronto quente
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (chá) de licor amaretto
  • 2 xícaras (chá) de chantilly

Como fazer

  1. Coloque duas colheres (sopa) de doce de leite no fundo de cada copo. (Use copo pequeno de 220 ml).
  2. Adoce o café, acrescente o licor amaretto e misture bem.
  3. Coloque ½ xícara (chá) de café (100 ml) sobre o doce de leite.
  4. Faça o mesmo para os demais copos.
  5. Acrescente o chantilly.
  6. Decore com amêndoas torradas e laminadas e sirva.

Esta receita rende 6 porções! Tem o gosto forte e marcante! Uma ótima pedida para servir visitas de um jeito especial.

Conclusão: bebidas quentes para aquecer o seu amor

Esta frase pode até ter ficado piegas mas é a pura verdade! rs…

Aproveite o friozinho para se curtir ou mesmo namorar! Faça uma das bebidas acima e proponha um cinema em casa ou mesmo uma noite romântica… Ótimo para sair da rotina no casamento e mimar um pouco o marido.

 

Se quiser mais ideias de surpresas para o marido ou namorado, sugiro uma noite de queijos e vinhos, bem romântico e delicioso. Também tem tudo haver com o inverno! 🙂

Espero que tenha gostado destas bebidas deliciosas! Me diga o que achou! Bj.

Ticinha Medeiros

Este post foi modificado em 15 fev 15:03

Textos recentes

Como comprar a melhor máquina de lavar gastando o menos possível?

Lavar as roupas na mão já não é mais necessário, mas como comprar a melhor máquina de lavar gastando o…

15 nov

Produtos que facilitam a vida na cozinha para comprar na Black Friday

Está buscando produtos que facilitem a vida na cozinha? Confira algumas dicas e aproveite para comprar na Black Friday que…

21 out

Leite materno: Guia Completo sobre o Aleitamento Materno

A amamentação é um dos temas mais discutidos entre as mamães. Isso porque muito se ouve falar da importância do…

1 set

TOP 5 Melhores escovas secadoras para facilitar o dia a dia

Nem sempre sobra tempo para dar aquele tratamento de salão nos cabelos. Por isso, fizemos uma seleção com as melhores…

13 jun

9 maneiras de fazer suas lembranças de casamento durarem para sempre

Os casamentos são uma das ocasiões mais importantes da sua vida. Portanto, você pode querer guardar todas as suas memórias…

19 maio

Presente Dia dos Namorados: 29 Ideias Originais para Impressionar

Escolher o presente Dia dos Namorados nem sempre é uma missão muito fácil! Embora, é claro, seja uma missão deliciosa!…

19 maio