Receber em Casa no Natal – Como Preparar a Mesa Para a Ceia de Natal?

Como receber em casa no natal? Como preparar a mesa para a Ceia de Natal?

Esta é uma das épocas do ano que mais amo! Sinto uma energia diferente nos ar e nas pessoas.

E receber em casa na época do natal, por mais prazeroso que seja, tem seus desafios.

Além da tradicional ceia de natal, muitas pessoas promovem encontros com amigos para confraternização, para fazer os 20 mil amigos ocultos e também para festas de despedida de final de ano.

Receber em Casa do Natal: mesa posta x servir à americana

O maior desafio nesta época é a quantidade de pessoas a receber. Quando a quantidade é pequena, onde todos cabem na mesa principal, você pode manter a tradicional recepção com mesa posta completa.

Mas se o número de convidados ultrapassa a quantidade de cadeiras à mesa, minha sugestão é servir à americana, transformando a mesa principal em um grande apoio para todos. Receber em casa no natal agora ficou fácil! 🙂

Como servir com mesa posta completa

(recepção de natal com poucos convidados)

Para montar a mesa posta natalina você pode optar por uma mesa posta completa formal ou uma versão mais informal.

Veja abaixo na imagem, qual se adequa a sua recepção natalina e a posição correta dos itens.

Se sua festa natalina não tiver ajudantes, sugiro optar pela informal ou para receber em casa no natal:

Mesa Posta Informal para o natal

1. Colher de Sobremesa: deve ser colocada acima do prato, com cabo virado para a direita. Somente coloque se for utilizar na sobremesa.
2. Garfo de Sobremesa: deve ser colocada acima do prato, com cabo virado para a esquerda. Somente coloque se for utilizar na sobremesa.
3. Garfo de Mesa: fica posicionado à esquerda do prato.
4. Faca de Mesa: fica posicionado à direita com serras viradas para o prato.
5. Colher de Sopa: somente é colocado se for servir sopa de entrada ou como prato principal. A posição é à direita, ao lado da faca.
6. Guardanapo: use de preferência guardanapos de tecido. Ele pode ficar à esquerda ou em cima do prato de sobremesa.
7. Prato de sobremesa: serve para servir a entrada. O prato fica posicionado em cima do prato principal. Se não houver entrada, não posicione este prato na composição inicial da mesa.
8. Prato principal: fica entre o prato de sobremesa e sousplat.
9. Sousplat: a ordem é sousplat sob o prato principal e prato para entrada sobre ele. A função do sousplat é proteger o prato quente da mesa. Ele deve ser posicionado bem rente à borda da mesa.
10. Copo de água: ele deve ficar acima e à direita do prato. O copo ou taça de água é maior que a do vinho.
11. Taça de vinho: a taça deve ficar acima e à direita do prato.
12. Anel porta-guardanapo: É um item opcional. Você pode utilizar o guardanapo de tecido apenas dobrado ou com alguma dobradura bonita.

Mesa Posta formal para o natal

13. Garfo de salada: fica posicionado à esquerda do garfo principal. Geralmente é usado o talher de sobremesa para este fim.
14. Faca de salada: fica posicionado à direita da faca principal. Geralmente é usado o talher de sobremesa para este fim.
15. Faca de pão: fica posicionado em cima do prato de pão.
16. Prato de pão: ele deve ficar acima e à esquerda do prato principal.
17. Copo de água: ele deve ficar acima e à direita do prato. É o mais central dos copos posicionados na mesa formal.
10. Taça vinho tinto: ele deve ficar acima e à direita do prato. Fica no meio, entre a taça para água e a taça para vinho branco.
11. Taça vinho branco: ele deve ficar acima e à direita do prato. Fica posicionado à direita do vinho tinho, mas um pouco para baixo.
18. Placa de identificação: usado para identificar o convidado.

Toalha de mesa ou jogo americano?

Para receber em casa no natal, tanto faz usar um ou outro. Toalhas de mesa com detalhes natalinos deixarão sua mesa bonita e ampla. Jogos americanos também são ótimas opções, principalmente se você optar pela mesa posta informal.

Mas atenção, você deve utilizar apenas um dos dois, pois eles realizam a mesma função.

Imagem: mesa posta natalina

Na sequência, vamos ver como se receber em casa no natal utilizando o serviço à americana. Nas recepções estilo bufê à americana, opte pela toalha de mesa.

Como servir à americana

(recepção de natal com muitos convidados)

Para recepções com grande número de pessoas, o serviço à americana é o mais indicado. Deixam os convidados mais à vontade e facilita a dinâmica da recepção.

E receber em casa no natal deve ser prazeroso para os convidados e também para a anfitriã, que retém grande parte do trabalho. Por mais que os familiares ou ajudantes auxiliem, os donos da casa acabam sendo mais requisitados. O serviço à americana já diminui um pouco a sobrecarga nestes casos.

Não importa o tipo de refeição, o serviço americano resolve, de forma prática, o problema da falta de espaço para reunir um grupo grande de amigos e familiares.

Para preparar a casa para uma recepção com serviço à americana, você deve deixar a mesa principal organizada para receber as travessas com as guarnições escolhidas para o jantar natalino. Se tiver um aparador de apoio, melhor ainda!

Se houver espaço suficiente, arrume a mesa principal no centro da sua sala. Se não for possível, encoste-a próximo a uma parede. É importante deixar espaço à sua volta, para permitir a circulação.

Para facilitar o acesso, sugiro que você deixar esta mesa sem as cadeiras. Inclusive, antes mesmo da festa começar, tire as cadeiras da mesa que servirá de apoio para jantar e espalhe pelos ambientes da casa.

Montagem da mesa para serviço à americana

Todas travessas devem ser colocadas em uma única mesa, preferencialmente, e cada convidado se serve à vontade.

Veja a sequência da ilustração abaixo para facilitar a visualização:

Os pratos devem estar empilhados. O convidado deve pegar o prato e seguir o caminho sugerido pela imagem, no sentido horário.

É importante manter as travessas sempre abastecidas.

Quando todos terminarem, tire tudo da mesa e coloque pratinhos, talheres e a sobremesa. Sorvetes e cremes podem ser servidos em taças ou tigelinhas individuais.

Cardápio para serviço à americana

Como o convidado irá comer sem o apoio da mesa, sirva pratos que possam ser comidos apenas com garfo, sem necessidade do uso da faca.

Pratos que possuem a carne já cortada ou desfiada, legumes pequenos e purês são excelentes opções para a ocasião. Evite servir sopas e alimentos duros, difíceis de serem cortados.

Sugestão 1

– Salada especial: alface americano, tomate cereja, mussarela de búfala, cenoura, rabanete, agrião, outros.
– Condimentos: vinagre, azeite, sal, molho pesto
– Entrada: Salpicão tradicional
–1 Massa Tradicional: nhoque, lasanha ou espaguete
–2 Carnes Tradicionais: vermelhas diversas, frango, strogonoff, bisteca, outros.
–1 Guarnição: arroz branco, arroz à grega ou com amêndoas
–1 Acompanhamento: batata palha, farofa, queijo ralado, outros

Sugestão 2

– Salada especial: alface americano, alface roxo, hortelã, manga, tomate cereja, outros.
– Condimentos: vinagre, azeite, sal, chimichurri
– Entrada: Risole de queijo
– 1 Massa Tradicional: nhoque, lasanha ou espaguete
– 2 Carnes: Picanha, filé mignon, salmão ou bacalhau
– 2 Guarnição: arroz branco, arroz com lentilhas ou purê de batatas.
– 1 Acompanhamento: batata palha, farofa, queijo ralado, outros

Sugestão 3

– 2 Saladas especiais: 1 salada tradicional + 1 salada tropical ou caprese
– Condimentos: vinagre, azeite, sal, chimichurri, aceto balsâmico
– Entrada: canapés de kani ou cogumelos
– 1 Massa Tradicional: nhoque, lasanha ou espaguete
– 2 Carnes: Picanha, filé mignon, costela ou um assado
– 1 Especial: moqueca, camarão na moranga, paella, outros
– 2 Guarnições: arroz branco, arroz com lentilhas ou purê de batatas.
– 1 Acompanhamento: batata palha, farofa, queijo ralado, outros

Dobradura para guardanapos

Se optar por um guardanapo de guardanapo de tecido em seu natal com serviço à americana, sugiro embrulhar uma faca e garfo em cada guardanapo.

Veja na imagem abaixo estas duas opções de dobraduras que irão valorizar a sua mesa. Estas são ideais para o serviço à americana.

Outras dobraduras natalinas para guardanapo de tecido (para mesa posta)

• Dobradura de guardanapo em forma de árvore de natal:

Imagem: Blog Para Inspiração

• Dobradura de guardanapo de natal em forma de flor:

Imagem: Blog Imaginarium

• Dobradura de guardanapo de natal em forma de árvore de natal com enfeite:

Imagem: We Share Ideias

Conclusão: receber em casa no natal com sucesso

Receber em casa é sempre motivo de alegria! E no natal, é ainda mais especial!

E saber receber bem, deixando seus convidados encantados, marca momentos e deixa lembranças deliciosas.

No Natal, é importante ressaltar que, por mais que tenhamos uma mesa bonita ou uma linda árvore de natal, é necessário resgatar o verdadeiro espírito do dia.

Faça uma pausa com a família, deem as mãos e faça uma oração de gratidão. Com certeza sua casa ficará ainda mais iluminada.

Espero que este post sobre como receber em casa no natal tenha sido útil pra você!

Me diga o que achou!

beijos,

( E Feliz Natal!)

Ticinha Medeiros

Blog Esposas Online